“水為(wèi)茶之母，器為(wèi)茶之父”。壺在中(zhōng)國(guó)茶文(wén)化中(zhōng)的地位舉足輕重，一泡好茶，不僅需要優質(zhì)的水，也需要一把合适的壺，再加上茶藝師的技(jì )藝，才能(néng)最好地展現出茶的品質(zhì)。近年來，銀壺受到了愛茶人的青睐，随之而來的是銀壺質(zhì)量良莠不齊。蜂鳥工(gōng)坊将帶大家了解銀壺、提升認知，進而享用(yòng)銀壺、養生保健。
那麽，有(yǒu)壺友會問了，茶壺這麽多(duō)，為(wèi)什麽要用(yòng)銀壺呢(ne)？
1、殺菌消毒：據醫(yī)學(xué)研究表明，銀屬天然抗生素，能(néng)可(kě)以殺滅650多(duō)種細菌和病毒，尤其是存在在人體(tǐ)内的大腸杆菌，殺菌率高達90%。在所有(yǒu)的金屬中(zhōng)銀的殺菌性最強。銀離子的殺菌能(néng)力十分(fēn)驚人，十億分(fēn)之幾毫克的銀就能(néng)淨化1千克水。因而能(néng)夠防止副作(zuò)用(yòng)和病菌的耐性強化，根本上控制病菌的繁殖。在用(yòng)銀壺泡茶時，銀壺所釋放的銀離子能(néng)有(yǒu)效幫助我們殺菌，去除水中(zhōng)雜質(zhì)異味，最大程度還原茶本身香醇之氣。
2、祛濕養神：在四川的涼山(shān)地區(qū)，當地彜族有(yǒu)個偏方，人們生病的時候，煮一個雞蛋，趁熱剝掉蛋殼，然後把蛋黃挖掉，放一塊銀在裏面，用(yòng)熱毛巾包住雞蛋，在病人的太陽穴、兩隻手腕内側以及肚臍眼上來回滾動，雞蛋涼了以後，把裏面的銀拿(ná)出來，可(kě)以看到銀表面已經變黑，說明他(tā)把病人體(tǐ)内的濕氣吸出來了。生活在氣候潮濕地區(qū)的人們易患風濕，貼身的銀飾能(néng)夠吸出人體(tǐ)内的濕熱之氣，因為(wèi)長(cháng)期佩戴銀飾可(kě)以預防或減輕風濕。在我國(guó)傳統中(zhōng)醫(yī)療法針灸，所用(yòng)的針就是銀針，因為(wèi)細菌在銀針上很(hěn)難繁衍，銀被譽為(wèi)“親生物(wù)金屬”，銀針對人體(tǐ)沒有(yǒu)任何刺激性，這是其他(tā)任何金屬都不能(néng)比拟的。現代醫(yī)學(xué)表明，銀熱化學(xué)性穩定，熱傳導性強，能(néng)快速散發人體(tǐ)血管和體(tǐ)表熱毒，養顔美容，有(yǒu)效預防多(duō)種心血管和肥胖疾病。銀壺煮水可(kě)祛脾濕、除濕熱、增強體(tǐ)質(zhì)、延年益壽。
3、防腐保鮮：銀離子具(jù)有(yǒu)殺菌、抗菌功能(néng)，所以，用(yòng)銀杯、銀壺放水或飲料，水質(zhì)都不易變味。目前，世界上超過半數的航空公(gōng)司已使用(yòng)銀制的濾水器。許多(duō)國(guó)家的遊泳池也用(yòng)銀來淨化。我國(guó)很(hěn)多(duō)地區(qū)的少數民(mín)族都喜歡用(yòng)銀器盛放食物(wù)，使食物(wù)長(cháng)時間保持新(xīn)鮮美味。
4、淨化、軟化水質(zhì)：銀壺煮水使水質(zhì)變軟、變薄，口感甘甜，古人謂之“若絹水”，即水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。同時也能(néng)淨化水質(zhì)去除異味，是泡茶、飲茶的上乘之選。研究發現，茶葉在銀壺中(zhōng)泡更長(cháng)時間會産(chǎn)生更多(duō)的有(yǒu)益成分(fēn)，會釋放更多(duō)的銀離子來軟化水質(zhì)，減少澀味，茶湯變得好喝(hē)，澀減韻長(cháng)，和順溫潤，對茶葉的韻味香醇表現更充分(fēn)。銀壺也适合沖泡各類茶，包括普洱、烏龍、鐵觀音、金駿眉、龍井、益陽黑茶等。亦可(kě)充當茶海使用(yòng)，用(yòng)後方知奇妙。銀壺不僅沖泡茶水有(yǒu)一手，還是茶壺中(zhōng)的健康衛士。
5、預防疾病：銀的熱傳導性能(néng)極快的散發人血管中(zhōng)的熱量，可(kě)增強抵抗力，有(yǒu)效預防心腦血管等多(duō)種疾病。
6、延年益壽：用(yòng)銀壺“泡茶”的人容易長(cháng)壽，并不是迷信，已被證實！銀對目前所知的幾乎所有(yǒu)病菌和胞外病毒都能(néng)産(chǎn)生抑制作(zuò)用(yòng)，百利而無一害。
7、辟邪安(ān)神：自古就有(yǒu)佩戴銀飾祈福、辟邪的風俗，寓意吉祥。李時珍《本草(cǎo)綱目》記載：銀可(kě)安(ān)五髒、定心神、止驚悸、除邪氣，久服輕身長(cháng)命。古代的醫(yī)學(xué)家，比如扁鵲、孫思邈、李時珍，他(tā)們在外出時常戴上個銀戒指，就像我們的彈簧戒，必要時可(kě)以用(yòng)來治病救人。《本草(cǎo)綱目》上講的除邪氣，指的是風邪入侵。
8、安(ān)全環保：銀離子的安(ān)全性，早在《本草(cǎo)綱目》中(zhōng)就曾記錄“生銀，味辛，寒，無毒”，銀壺煮水泡茶，安(ān)全性更強。
